Square Maker c’est quoi ? Un concept store de restauration rapide, qui a décidé de remettre à la mode un grand classique de la restauration française : le croque-monsieur !

L’aventure débute en 2013 avec 4 amis du Sud de la France (Marseille) qui décident de racheter un vieux camion C25, pour le rénover et le décorer aux couleurs de Square Maker. Ils sont présents à tous les événements de la région, et face à cet engouement hyper positifs pour leurs croque-monsieur, ils décident d’ouvrir leur propre restaurant ! Après Marseille, Toulon, Aix-en-Provence et Bourges, ils viennent d’ouvrir leur 5ème restaurant à Carrefour Toulouse Purpan et un 6ème dans la galerie du centre commercial Labège 2.

L’idée de Square Maker ?

Proposer des repas « carrément bon »  ! Ils mettent un point d’honneur à proposer une offre de qualité ! Les recettes sont réalisées par Laurent Nowak, cuisinier maître restaurateur. Il sélectionne avec rigueur tous les ingrédients et propose des versions originales et revisitées du croque-monsieur ! En plus tous les produis frais sont livrés par un primeur tous les matins.

Des croque-monsieur pour tous les goûts !

Les carrés salés traditions et prestiges :

Le traditionnel jambon-fromage ; le chorizo-aussau-irati-poivron-piment d’espelette ; le jambon blanc-fromage de chèvre-miel ; le poulet, parmesan, sauce César, roquette ; mais aussi un viande des grisons, fromage raclette, pomme de terre !

Mais aussi des éditions limitées tous les mois comme le Boquillon :

Les carrés sucrés :

Pour les plus gourmands, Square Maker propose aussi des croque-monsieur sucrés à base de brioche. C’est l’idéal pour le dessert ou le goûter avec un croque monsieur Nutella-Banane ou un chocolat au lait-poires-nougatine..

Plusieurs formules à partir de 8€ :

• Le Baluchon : 1 carré salé + 1 accompagnement (frites maison ou salade) ou 1 carré dessert (ou une glace) + 1 boisson
• Les Jumeaux : 2x Carrés traditions ou 2x Carrés prestiges à prix réduits

Les plats sont disponibles sur place ou à emporter !

Et ils proposent même la livraison dans les villes où il y a Deliveroo.

À Toulouse, c’est déjà un succès !

Quelques jours après son ouverture à Carrefour Purpan, les toulousains sont déjà nombreux à tester les croque-monsieur de Square Maker :

Et il faut dire que le concept a tout pour plaire ! Une ambiance design, de la musique tendance, la wifi gratuite, Square Maker, c’est aussi bien pour le repas que pour venir travailler tout en prenant le gouter. Et à Labège 2, vous aurez même le droit de manger dehors en terrasse :

Enfin un petit conseil : goutez leur citronnade, c’est une petite tuerie !!

Bonne dégustation !

François Cortes